阳春三月天，采茶正当时。在贵州省黔南州都匀市，17330余公顷春茶生机盎然，清新吐绿，当地茶农、茶企纷纷追赶春光抢农时，采摘鲜嫩的“明前茶”。

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在贵州都云毛尖茶叶有限公司茶园里，一排排茶树绿涌翠滴，在满眼新绿间，采茶工们穿梭于茶垄间，手指在茶树枝叶间欢快飞舞，“一捏、一提、一放”，片片色泽翠绿的芽尖便落入篮中，收获春天里的喜悦与芳华。

贵州都云毛尖茶叶有限公司负责人蔡邦红介绍：“今年我们的茶叶已经开采一个多星期，每天有100多人在茶山上采摘明前的珍品茶青，每天能收到100多斤。”

山上采茶忙，山下制茶香。都匀毛尖具有色泽翠绿、条索卷曲、香气清澈的特点，为了确保茶叶的品质，每天从山上采摘的新鲜茶叶，当天晚上就要进行加工制作。在都匀市匀山茶叶有限公司制茶车间内，机器轰隆隆地响着，40多名制茶师傅也在各自的岗位上忙碌着。

正在负责整形提毫工序的制茶工杨继秀告诉记者，每年的采茶季是她最忙碌的时候，早上休息，下午采茶，晚上再到公司制茶，一个多月，天天如此。

制茶工杨继秀说：“我们一个人每天晚上要做一两百斤茶叶，采茶加上制茶，一个月能拿到1万多块钱，在我们农村来讲，一个月你能拿到一万多就可以了，很好的。”

炒好的茶叶清香扑鼻，整个车间弥漫着茶香。这些年来，都匀市匀山茶叶有限公司的高品质茶销路持续向好，接到了不少省内外预售订单。

“目前接收到的订单有3000多斤，主要是销往江浙一带。由于今年茶叶出的晚，错过一些大单，但我们正在努力抢抓生产，挽回损失，目前能做到当天生产当天售完。下一步，我们打算种一些早期的品种，力争早中晚都有茶采、有茶做，避免出现晚采晚收的情况。”都匀市匀山茶叶有限公司经理卢永乾介绍道。

去年，“都匀毛尖茶制作技艺”入选人类非物质文化遗产代表作名录，提升了都匀毛尖茶的附加值，知名度、美誉度和影响力。在黔南州弘茗农业发展有限公司，负责人李飞正在向前来购买茶叶的顾客介绍毛尖茶制作工艺，展示茶文化的魅力。

黔南州弘茗农业发展有限公司负责人李飞说：“半个月以来，订单量还可以，销售了两三百斤，已陆续发走了，然后现在接到的订单，还有四五百斤，大部分是销往山东，贵阳，还有浙江这边的比较多。下一步就是把控好我们都匀毛尖茶的品质，让更多的人能喝到干净黔茶。”

2022年，都匀市以“八个统一”为抓手，着力补短板、扬长板、增效率，推动都匀毛尖茶产业综合竞争力全面提升，茶叶年产量1.12万吨、产值28.66亿元，分别增长18.63%、22.81%，都匀毛尖茶逐步成为名副其实的全省“三绿一红”首推品牌。2023年，都匀春茶预计产量3850吨；全年产量预计1.25万吨。春茶产值预计17.49亿元；全年产值30亿元。

记者：王月薇、彭芳宏、赵杰

编辑：罗青青