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1、 安全收割期指为了避免农作物产生的农药中毒等安全危害规定的农作物能够安全收割的时期。

2、研究农药在农作物中的变化、残留规律，制定农药安全使用标准，规定农作物的安全收割期，常用农药在食品中的允许残留量等领域。

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