文、图 / 羊城晚报全媒体记者 孙绮曼

6 月 17 日，潮州市政府在广州举办首届中国广东（潮州）特色食品产业大会新闻发布会。

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记者从会上了解到，首届中国广东（潮州）特色食品产业大会将于 7 月 17 日至 19 日在潮州市潮安区庵埠镇举行。

激发潮州食品产业新动能

大会由中国食品工业协会、潮州市人民政府、广东省食品行业协会主办，潮州市潮安区人民政府、潮州市食品行业协会承办。

会上，潮州市人民政府副市长朱丹介绍，潮州发展食品产业有着得天独厚的优势，素有 " 中国食品名城 "" 潮州菜之乡 " 等美誉，我国现代食品产业发展最具历史和活力的区域之一。为进一步激发潮州食品产业新动能，挖掘粤港澳食品产业新价值，助力广东食品行业再提升，探索中国食品行业发展新机遇，主办方在企业展示、大型会议和商业互动等方面，做足创新，做精服务，打造别具特色的 " 会议 + 展示 + 线上线下融合 " 的食品产业大平台。

大会以 " 时尚、休闲、健康 " 为主题，以 " 根植潮安、立足潮州、对接粤港澳大湾区、面向全省、辐射全国、走向世界 " 为发展定位，通过搭建 " 家门口的食品产业展销平台 "，打造潮州特色的 " 城市名片 " 和 " 行业高地 "，推动潮州食品工业高质量发展。

据悉，本届大会将邀请国内知名品牌企业参展，邀约全国各地全渠道优质经销商参会，促进产销精准对接。

四大主题展馆展示潮州食品工业

据介绍首届中国广东 ( 潮州）特色食品产业大会展示规模达到五万平方米，打造 " 食品展馆 "" 包装印刷展馆 "" 机械展馆 "" 潮菜美食馆 " 等四大主题展馆，并特别设置 " 潮州文化精品展区 "，全面展示潮州食品工业发展历程，除遴选潮州省级、市级非遗项目名录中的食品项目进驻展览之外，还展示了手拉壶、工夫茶、木雕、潮绣、泥塑、嵌瓷等一众国家非物质文化遗产作品及制作工艺。

同时，大会还将举办美食广场和龙舟赛、潮州大锣鼓、英歌舞、舞狮、麒麟舞等传统文化表演活动，充分展示潮州地方传统文化的浓厚底蕴。

潮州食品拥有悠久的历史底蕴，经过多年发展，走出了一条产业链较长、产业配套完备、品种门类齐全的食品产业之路，同时带动了食品包装产业和包装机械产业的兴起，形成完备的食品全产业链。

潮州食品产业品类丰富，主要有糖果、肉脯、卤制品、凉果、精制茶、奶粉等，培养出一批在国内外影响较大的龙头企业，成就了 " 潮州凉果 "" 潮州卤水 "" 潮州肉脯 "" 凤凰单丛茶 " 等诸多享誉国内外的美食名片，打造了众多国家级和省级驰名商标、著名商标、名牌产品，先后荣获 " 中国食品名城 "" 潮州菜之乡 " 等荣誉称号。 ( 更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com )

来源 | 羊城晚报羊城派

责编 | 李志文

校对 | 周勇